В последние годы всё больше продуктов продвигаются как натуральные, био, эко или органические.
Мы встречаем их на упаковках, в описаниях и магазинах, однако эти термины не всегда означают одно и то же. В чём их различия?
Что предполагает сертификация и как делать осознанный выбор? Давайте разберем самые важные понятия.
1. Натуральный – что это значит?
Термин «натуральный» в целом относится к ингредиентам или веществам природного происхождения, полученным из растений, минералов или других природных источников. Например: оливковое масло, экстракт алоэ вера, масло ши или эфирное масло лаванды. Важно: Натуральный не означает автоматически био, органический или сертифицированный. Кроме того, природное происхождение ингредиента само по себе не гарантирует, что продукт является более безопасным или подходящим абсолютно для каждого человека.
2. Био – что это значит?
«Био» – это термин, используемый главным образом для продуктов, полученных в результате органического земледелия. Он предполагает соблюдение правил выращивания, культивации и переработки сырья, включая ограничения на использование пестицидов и синтетических химических удобрений. В случае агропродовольственных товаров использование термина «био» регламентировано и требует сертификации в соответствии с применимым законодательством. Важно: Наличие био-ингредиента не означает автоматически, что весь продукт сертифицирован как био.
3. Эко – что это значит?
«Эко» происходит от слова «экологический» и относится к взаимосвязи продукта или процесса с окружающей средой. Концепция может включать:
-
ответственное использование природных ресурсов;
-
снижение воздействия на окружающую среду;
-
более дружественные к природе методы производства;
-
перерабатываемую упаковку или упаковку с низким уровнем воздействия;
-
защиту биоразнообразия. В определенных категориях, таких как продукты питания, термин «эко» регламентирован и предполагает соблюдение стандартов экологического производства и сертификацию. Важно: Продукт с перерабатываемой упаковкой не является автоматически сертифицированным экологическим продуктом.
4. Органический – что это значит?
«Органический» – это международный термин, используемый для обозначения продуктов из органического сельского хозяйства. По сути, в пищевом контексте он имеет тот же смысл, что и «био» или «эко». Сертифицированные органические продукты соответствуют специфическим стандартам выращивания, переработки и прослеживаемости ингредиентов. Этот термин также используется в косметической промышленности, где сертификация зависит от применимого стандарта и категории продукта. Важно: Органический не является синонимом натурального. Продукт может содержать натуральные ингредиенты без того, чтобы они были сертифицированы как органические.
5. Натуральный vs. Био vs. Эко vs. Органический – сравнительная таблица
| Термин | Что означает? | Требуется ли сертификация? |
|---|---|---|
| Natural (Натуральный) | Натуральное происхождение ингредиентов | Единой универсальной сертификации не существует |
| Bio (Био) | Производство в соответствии со стандартами органического сельского хозяйства | Да, для категорий, регулируемых законодательством |
| Eco (Эко) | Экологические характеристики и методы производства | Да, для категорий, регулируемых законодательством |
| Organic (Органический) | Производство в соответствии со стандартами органического сельского хозяйства | Да, для категорий, регулируемых законодательством |
Примечание: В пищевой сфере термины «био», «эко» и «органический» по сути являются синонимами. В случае косметики и других категорий товаров критерии и сертификаты могут отличаться.
6. Что такое сертификация и почему она важна? Сертификация представляет собой подтверждение, выданное компетентным органом после проверки соблюдения заранее установленных стандартов и критериев. Она дает потребителю больше прозрачности и уверенности, чем простое заявление на упаковке. Несколько примеров известных сертификатов и стандартов:
-
EU Organic (зеленый европейский лист) – органический логотип Европейского Союза, используемый для продуктов питания, сертифицированных по европейским регламентам.
-
COSMOS Organic – стандарт для органической косметики с требованиями к ингредиентам, переработке и воздействию на окружающую среду.
-
COSMOS Natural – стандарт для натуральной косметики, проверяющий соблюдение специфических критериев.
-
NATRUE – стандарт сертификации натуральной и органической косметики.
-
Сертификат USDA Organic — это официальная сертификация, выдаваемая Министерством сельского хозяйства США. Это одна из самых строгих и уважаемых сертификаций органической продукции в мире.
-
Ecocert – орган по сертификации, проверяющий соблюдение экологических стандартов и принципов устойчивого развития в различных категориях продукции. Важно помнить, что сертификаты не универсальны: сертификат для пищевых продуктов не гарантирует автоматически соответствие косметического изделия.
7. Как выбирать более осознанно? Несколько простых рекомендаций:
-
Читайте список ингредиентов, а не только рекламные сообщения на упаковке.
-
Проверьте, есть ли у продукта сертификат, соответствующий его категории.
-
Узнайте больше о стандарте и органе, выдавшем сертификат.
-
Не путайте натуральный ингредиент с продуктом, имеющим органический сертификат.
-
Выбирайте товары, которые соответствуют вашим потребностям и ценностям, которые вы хотите поддерживать.
Заключение Натуральный, Био, Эко и Органический – это близкие, но не идентичные понятия. Каждое из них описывает определенные характеристики ингредиентов, производственного процесса или связи с окружающей средой. Понимание этих различий означает стать более информированным и ответственным потребителем.
В VEGO мы верим, что осознанный выбор начинается с правильной информации. Нам не нужно менять всё за один день. Мы можем начать с более внимательного чтения этикеток, вопросов и выбора продуктов, которым доверяем.